السنوسي م., الزوي و., & الشريف م. (2026). تأثير الاستبدال الجزئي لدقيق القمح الكامل بدقيق الذرة الرفيعة على الخصائص الوظيفية للدقيق المركب. مجلة جامعة فزان العلمية, 5(2), 230–238. استرجع في من https://fezzanu.edu.ly/fusj/index.php/FUAJ/article/view/814