السنوسي م.; الزوي و.; الشريف م. تأثير الاستبدال الجزئي لدقيق القمح الكامل بدقيق الذرة الرفيعة على الخصائص الوظيفية للدقيق المركب. مجلة جامعة فزان العلمية, [S. l.], v. 5, n. 2, p. 230–238, 2026. Disponível em: https://fezzanu.edu.ly/fusj/index.php/FUAJ/article/view/814. Acesso em: 11 2026.