السنوسي م., الزوي و. و الشريف م. (2026) "تأثير الاستبدال الجزئي لدقيق القمح الكامل بدقيق الذرة الرفيعة على الخصائص الوظيفية للدقيق المركب", مجلة جامعة فزان العلمية, 5(2), ص 230–238. موجود في: https://fezzanu.edu.ly/fusj/index.php/FUAJ/article/view/814 (تاريخ الوصول: 11 يوليو 2026).