السنوسي م., الزوي و., و الشريف م. "تأثير الاستبدال الجزئي لدقيق القمح الكامل بدقيق الذرة الرفيعة على الخصائص الوظيفية للدقيق المركب". مجلة جامعة فزان العلمية, م 5, عدد 2, يونيو، 2026, ص 230-8, https://fezzanu.edu.ly/fusj/index.php/FUAJ/article/view/814.