السنوسي م, الزوي و, الشريف م. تأثير الاستبدال الجزئي لدقيق القمح الكامل بدقيق الذرة الرفيعة على الخصائص الوظيفية للدقيق المركب. FUSJ [انترنت]. 23 يونيو، 2026 [وثق 11 يوليو، 2026];5(2):230-8. موجود في: https://fezzanu.edu.ly/fusj/index.php/FUAJ/article/view/814