تقدير اللزوجة الجوهرية والوزن الجزيئي لصمغ الاكزنثان بواسطة الرسم البياني لمعادلات مختلفة
##plugins.themes.academic_pro.article.sidebar##
منشور
Oct 10, 2022
Download
Statistic
##plugins.themes.academic_pro.article.main##
الملخص
صمغ الاكزنثان هو بوليم طبيعي له وزن جزيئي عاليوهو احد اهم المركبات عديدة السكر، ينتج بواسطة عملية التخمر. الهدف من هذا البحث هو حساب اللزوجة الجوهرية لصمغ الاكزنثان. اللزوجة الجوهرية [η] تقدر بواسطة معادلات مختلفة، ابتداءً من معادلة هيجنس والتي تعتبر كمعادلة مرجعية، ثم تستخدم معادلات اخرى لحساب اللزوجة الجوهرية ويتم مقارنتها وحسابها مع نسبة مئوية للخطأ. من الحسابات لاحظنا ان طريقة ارهينيوس-رذرفورد-هوفمان هي اكثر الطرق الموثوقة لحساب اللزوجة الجوهرية، بينما طريقة فيوز غير ملائمة جدا لحساب اللزوجة الجوهرية. الاهمية الاساسية من حساب اللزوجة الجوهرية تكم في كونها الخطوة الاولى لحساب الوزن الجزيئي (1043107 جم\مول) ونصف القطر الهيدروديناميكي(280nm). بالاضافة لذلك قيمة الكتلة المولارية حسبت بواسطة معادلة مارك- يونيك.